தேவையானவை:

பலாச்சுளைகள் - 6 (அரைக்க) + ஒன்று (நறுக்கிச் சேர்க்க)
மைதா மாவு - ஒரு கப்
சர்க்கரை - அரை கப்
எண்ணெய் - கால் கப்
பால் - கால் கப்
வெனிலா எசன்ஸ் - சில துளிகள்
மஞ்சள் ஃபுட் கலர் - ஒரு சிட்டிகை (விரும்பினால்)
முட்டை - 2
பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு தேக்கரண்டி
பேக்கிங் சோடா - அரை தேக்கரண்டி

தேவையான பொருட்கள்:

பேரிச்சம் பழங்கள் – 2 கப் விதை நீக்கி 45 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்
மைதா – 2 கப்
முட்டை – 3
சீனி (சர்க்கரை) – 1  1/2 கப்
ஆயில் – 1 1/2 கப்
பேக்கிங் பௌடர் – 2 டீஸ்பூன்
வெண்ணிலா எஸ்ஸன்ஸ் – 1 1/2 டீஸ்பூன்
பட்டைதூள் – 1 1/2 டீஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி கறி எலும்பு நீக்கியது – 1/4 கிலோ
உருளை கிழங்கு பெரியது – 1
மிளகு – 1 ஸ்பூன் இடித்தது
ஜீரகம் – 1 ஸ்பூன் இடித்தது
வெங்காயம் – 1 பொடியாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 1 பொடியாக நறுக்கியது
இஞ்சி – சிறிய துண்டு பொடியாக நறுக்கியது
மல்லி இலை – பொடியாக நறுக்கியது
முட்டை – 2
பிரட் தூள்
உப்பு தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் 1/2 டீஸ்பூன்
ஆயில்

தேவையான பொருட்கள்:

மீன் – 1 கிலோ
அரிசி – 4 கப்
பிரியாணி மசாலா -1  பாக்கட்
வெங்காயம் – 3
தக்காலி – 3
இஞ்சி & பூண்டு பேஸ்ட் – 2ஸ்பூன்
தயிர் – 1 கப் 200 கிராம்
மஞ்சள் கலர் பொடி
பால் – 1/4 கப்
மல்லி & பொதினா பொடியாக கட் பன்னி கொள்ளவும்
ஆயில், நெய், உப்பு தேவையான அளவு